Хлебопекарня – это отличный вариант для бизнеса, особенно учитывая тот факт, что ежедневно продается тысячи буханок свежего хлеба, только в одном не очень большом городе. Поэтому открытие своей мини - пекарни, и продавая свежий и горячий хлеб для людей, сможет вам принести хорошую и постоянную прибыль. Открывая свою пекарню, обязательно подумайте о месте ее размещения, лучше, если это будет не окраина, а наоборот район ближе к центру и недалеко от жилого массива. Так вашим заказчикам будет легче добираться за отгрузкой вашей продукции, а также люди, живущие по соседству, смогут всегда у вас купить горячий хлеб.
Помещение для пекарни должно быть просторным, плюс необходимы несколько подсобных помещений, в которых будут храниться продукты для выпечки и готовая продукция. И обязательно нужна комната отдыха для вашего персонала, где ваши сотрудники смогут отдохнуть вовремя перерыва. Когда помещение найдено, то необходимо закупить все необходимое хлебопекарное оборудование, ведь без него вы не сможете полноценно работать. Тем более, что время замешивать тесто руками и выпекать его в старых печах уже прошло, сейчас основную тяжелую работу выполняют машины.
Обязательно продумайте рецептуру вашей выпечки, ведь от этого будет зависеть, какое именно хлебопекарное оборудование вам нужно будет приобрести. Естественно вам ни как не обойтись без тестозамешивающей машины, или проще говоря, тестомеса, потому что со временем вам придется замешивать большое количество теста, чтобы успевать выполнять все заказы. Ну и, конечно же, печь, где этот самый хлеб вы будете выпекать, и если бюджет вам позволяете, можете заказать полную раздаточную линию, со всеми шкафами, столами и конвейерной лентой.
Проектирование хлебопекарного цеха, лучше доверить профессионалам, которые предлагают вместе с проектом и полное оснащение оборудованием. Такие услуги предлагает компания «Асконт-С», которая тщательно разрабатывает проекты пекарен с учетом всех пожеланий заказчика, плюс производят полную установку оборудования, налаживают его работу и обучают ваш персонал. Плюс здесь вы всегда получите сервисное обслуживание, которым вы всегда сможете воспользоваться, если у вас возникнут проблемы в работе оборудования.
Так что, сотрудничая с данной компанией, в очень короткие сроки, получите готовую хлебопекарню, полностью готовую к работе, и уже скоро вы начнете получать желаемую прибыль и продавать вкусный и полезный хлеб.