Конечно же, при составлении меню детского дня рождения, рецепты подбираются родителями с особой тщательностью. Поэтому блюда надо выбирать из продуктов, которые наименее аллергены для детского организма. Обязательно приготовленная еда должна красиво выглядеть, поэтому уделите внимание украшению салатов, десертов и горячего для собравшихся гостей.
Высокоаллергенными продуктами считаются морепродукты, красная икра, некоторые сорта рыбы, сыры и куриные яйца. Не стоит на детский стол ставить тарелку с нарезанными копчеными и полукопчеными продуктами (колбаса, мясо), такая закуска больше подойдет для взрослых, как и различные маринованные и консервированные. Кстати, если качественная колбаса, то ее обязательно с удовольствием съедят детишки. Многие производители колбас, паштетов и сосисок приобретают здесь https://www.skbiotech.ru/ качественное сырье.
Аккуратными необходимо быть и с овощами - тыквой, помидорами, свеклой, морковью, квашеной капустой, баклажанами, сельдереем и щавелем. Если вы собираетесь готовить блюда с данными ингредиентами, сначала узнайте, а нет ли у ваших маленьких гостей аллергии к ним. А вот самые полезные фрукты для ребенка подойдут для приготовления фруктового салата. Для маленьких детей угрозу появления аллергии также представляют ягоды и фрукты, которые имеют яркий окрас – клубника и малина, земляника и облепиха, черника и ежевика, хурма и красные яблоки, виноград и гранаты, слива и вишня, дыня и ананасы, цитрусовые. Вместо газированных различных напитков, которые содержат красители, лучше предложить деткам сок домашнего приготовления или компот.
Важное место на праздничном столе занимает творожный пирог или торт, и каждая мамочка хочет приготовить лакомство для своего ребенка самостоятельно, для этого можно посмотреть в детское меню – рецепты с фото пошагово расскажут даже неопытному кулинару, как приготовить вкусный десерт для своего ребенка. Только необходимо быть аккуратными с добавлением меда или орехов, так как у многих детей в раннем возрасте есть аллергия на данные продукты.
Составляя детское меню 1 год, рецепты необходимо выбирать, учитывая, что в этом возрасте у малыша еще только развивается желудочно-кишечный тракт, поэтому не следует оказывать на него чрезмерную нагрузку, давая трудноперевариваемые продукты. В этом возрасте рацион ребенка должен включать в себя много молочных и кисломолочных блюд, а из первых блюд предпочтение следует отдавать супам-пюре, например, можно приготовить суп-крем для ребенка из овощей.