Еще совсем недавно кокосовое масло было редкостью, его трудно было найти на рынке или в супермаркетах. На сегодняшний день ситуация изменилась в лучшую сторону, теперь приобрести такое масло можно через интернет, воспользовавшись услугами магазина. Остается только определиться с нужным продуктом среди большого видового разнообразия и ценами на него. А видов действительно много: это продукт холодного способа производства первого отжима, Virgin Oil Coconut, Extra Virgin Coconut Oil. Итак, что нужно знать, чтобы уметь делать правильный выбор среди большого многообразия.
В зависимости от того, какой способ использовался при изготовлении , различают масло горячего и холодного отжимов. Более лучшим считается способ холодного отжима, когда исходное сырье сохраняет все свои полезные свойства в готовом продукте. Промаркировано такое масло Virgin Coconut Oil. Масло из кокоса не следует путать с оливковым, имеющим обозначение Extra Virgin.
Если на упаковке масла встречается отметка Organik Coconut Oil, то это означает, что для производства было взято сырье органически чистое, при выращивании которого не использовались вредные химикаты. Обрабатывать пальму очень затратное мероприятие, поэтому встретить модифицированный кокос невозможно.
Способ горячего отжима помогает сохранить пользу жирных кислот, а вот в процессе приготовления витаминам и минералам не удастся сохранить свою полезные свойства.
Следует различать кокосовое масло, исходя из процесса очистки: бывает неочищенный (нерафинированный) и рафинированный продукт. Как правило, кокосовое масло при холодном отжиме будет нерафинированным. В таком продукте будет чувствоваться вкус и запах кокоса, при этом все свои полезные свойства сохранят присутствующие здесь витамины и минералы. Масло горячего отжима подвергается рафинированию, поэтому после такого очистительного процесса не чувствуются запах и вкус, масло становится бесцветным.
Кокосовое масло, благодаря своим качествам, нашло свое широкое применение, его используют для бытовых нужд. Зная все особенности масла, его легко купить в интернет-магазине Masale, где представлены разные виды качественного кокосового масла и банках разного объема от 200 мл до 1 литра. Стоит отметить, что стоимость масла одна из самых демократичных в Киеве и других городах Украины. Доставка в кратчайшие сроки.