Одуванчик широко известное растение семейства подсолнуховых. Гладкие, прямые, устремленные вверх пустые стебли цветков растут из центра розетки листьев. Всякий американец, имеющий возле дома газон, отлично знает, что у одуванчика ярко-желтые цветы, которые вскоре превращаются в пушистый шарик из семян, а они разносятся ветром далеко и в разные стороны. Доставку цветов можно заказать на сайте https://grodno-cvety.by.
Название dandelion означает зуб льва из-за хаотично растущих, зазубренных листьев. По весне одуванчик особенно важен для пчеловодов, поставивших свое дело на коммерческую основу, потому что одуванчик дает много нектара и пыльцы, так необходимой для кормления молодых пчел. Считается, что родина одуванчика "Европа и Азия, но теперь его можно увидеть во всех зонах умеренного климата по всему миру. Одуванчики употребляли в пищу веками, но культивировать их начали только в последнее время. В качестве целебной пряной зелени они прекрасно дополняют листовые овощи.
Готовьте их так же, как и шпинат, разве что добавив чуть больше воды. Зелень одуванчика превосходная добавка к салатам. Из-за легкости, с которой распространяются семена, существуют сотни сортов одуванчиков. Один из ведущих коммерческих сортов одуванчика Улучшенный Толстолистный. У него большие, широкие темно-зеленые листья. На хорошей почве это растение разрастается на 45 см в ширину. Листья его толстые, легко бланшируются. Нежные, свежие, молодые зеленые листья, которые все еще прикреплены к корню, мясистые и сочные. Когда листья отрезают от корня, они очень быстро вянут. Семенные стрелки указание на то, что одуванчик старый и жесткий.
Его возраст или повреждения также видны по вялым, дряблым, желтым и грубым листьям. Избегайте слишком грязных или поврежденных насекомыми одуванчиков. Целебные свойства В зелени одуванчика больше витамина А, чем почти в любом овоще. Она также богата калием, который делает неокультуренное растение горьким на вкус. Содержание питательных веществ в одном фунте (453,59 г), калории 200. Согласно научным данным, в одуванциках содержится:
Возможны противопоказания, проконсультируйтесь со специалистом