Каким должен быть нож?

Достаточно сложно представить себе кухню, на которой бы не было ножа. Причем, речь идет не просто об одном ноже, а целом ассортименте для разных продуктов. И это далеко не роскошь, а необходимость и залог успешного и безопасного приготовления пищи. Вот почему наборы ножей издавна считаются действительно замечательным презентом. Естественно, в момент приобретения кухонного ножа есть смысл понимать, что он должен априори обладать целым рядом определенных качеств, дабы в полной мере угодить хозяевам дома.

Итак, о чем непосредственно идет речь?

1. Страна происхождения. Как бы ни менялась история, а вместе с ней и политическая обстановка, самой лучшей по отношению производства ножей страной является Япония. Думается, в этом нет ничего особо удивительного потому, как здесь ножи имеют сакральное значение. Стоит ли объяснять, что японские ножи, в принципе, никогда не точатся. Считается, что такой нож пригоден лишь до тех пор, пока остро его лезвие. Кстати, очень интересна и утилизация японских ножей. Для них существует специальное «кладбище»;

2. Материал изготовления. Здесь можно выделить несколько основных вариантов. Это сталь, с добавлением металлов, для придания ножу остроты и прочности, а также керамика. В отношении последнего варианта можно смело выделить один положительный момент. Нож керамический нет необходимости затачивать, потому как он всегда острый. Также, несмотря на кажущуюся хрупкость, ножом с керамическим лезвием можно резать практически любой продукт, даже достаточно твердый;

3. Материал ручки. Этому моменту есть смысл уделить особо пристальное внимание, потому как от этого зависит сам факт удобства и комфорта при работе ножом. Естественно, есть смысл понимать, что именно ручка из качественного материала позволяет не только крепко держать нож в руке, но и способствует правильному положению кисти во время резки.

Одним словом, выбор оптимального ножа для кухни – это вопрос достаточно серьезный, поэтому и подходить к нему стоит особенным образом. Да и потом, чтобы с ножом в семью вошел мир и благополучие, необходимо заплатить за него дарителю чисто символическую плату.