Кейтеринг – это услуга, которая может превратить любое стандартное мероприятие в яркий незабываемый праздник. В организации мероприятий для большого количества участников всегда появляются проблемы, если организаторы непрофессионалы. Какая-то маленькая деталь, скорее всего, будет упущена из виду. Специалисты выездного ресторанного обслуживания таких промахов не допускают и их задача – идеальная организация каждого этапа и всего процесса в общем определенного мероприятия. Если начать перечисление всех достоинств кейтеринга, то на первое место можно поднять мобильность этого вида услуг.
Сегодня кейтеринг в Киевепредставляет собой широкий спектр услуг в формате:
• предоставление официантов на масштабное мероприятие;
• проведение любых видов торжеств;
• организация обедов для сотрудников;
• техническая поддержка мероприятия;
• предоставление инвентаря и оборудования;
• разнообразное меню по выбору клиента;
• сопровождение гостей;
• проведение шоу, доставка пригласительных билетов;
• стилистическое оформление мероприятия.
Как видно из перечня услуг выше, кейтеринг способен охватить и выполнить огромный объем работ по организации масштабных мероприятий, в том числе выездных. При организации банкетов с полным набором услуг потребуется руководительские и организаторские навыки. Это сегодня не просто посиделки за столом за рюмкой, а грандиозное торжество, состоящее из различных программ и четко продуманного поэтапно процесса мероприятия.
Организация банкета подразумевает также точные расчеты места для каждого приглашенного и их общего количества. Важно, чтобы каждый гость чувствовал себя комфортно, не стесняя сидящих рядом. Поэтому при подготовке банкета учитывается длина стола из расчета 80 см на гостя, а по возможности и 100 см. Как бы красочно не был оформлен зал для банкета, ключевым моментом мероприятия однозначно является оформление банкетных столов. В этом процессе организаторам понадобится полет фантазии и демонстрация способностей. Атмосферу праздника приукрасить может даже красивые скатерти на банкетных столах.