Если в пользе варочной поверхности сомневаться не приходится, то вот духовая печь используется не так часто – она может стоять без дела месяцами, и служить в качестве места для хранения сковородок и другой кухонной утвари. Но если речь идет о человеке, который использует духовой шкаф для приготовления пищи чуть ли не каждый день, то ему лучше разобраться заранее в ключевых особенностях такой техники. Как минимум, ему нужно понимать, есть ли заметная разница между зависимыми и независимыми духовками.
Классическим вариантом является именно совмещенная модель, где варочная поверхность и духовка соединена одним корпусом и одной панелью управления. Сильных минусов тут нет, если на кухне есть место, а само устройство не планируется менять на протяжении долгих лет. Независимые духовки можно ставить в любом месте, отдельно от главной варочной поверхности. Хотя на практике, даже независимые духовки и варочные поверхности ставят друг над другом, по старой привычке. Удобно, когда в пределах рабочего треугольника есть все необходимое для готовки оборудование.
Что касается функциональности, то существенной разницы между зависимыми и независимыми духовыми шкафами нет. Это может быть как газовая духовка, так и электрический духовой шкаф. Модель может иметь несколько разных температурных режимов, возможность запуска конвекции, функции гриля, пароварки, автоматической очистки. Считается, что электрические духовки проще регулировать по части температурного режима, да и в целом они лучше подходят для приготовления той же выпечки.
Если говорить про цену, то дешевле купить объединенное устройство, чем подбирать автономную варочную поверхность и духовой шкаф. Зато отдельные устройства дают намного больше маневров для обустройства кухни. Иногда это единственный вариант, когда речь идет про небольшие помещения.
Выбирается электрический духовой шкаф по одним и тем же параметрами – их можно посмотреть здесь. Из самого важного выделяется метод установки, габариты и вместительного, тип питания, набор функций, метод управления, комплектация устройства. На сайте интернет-магазина обычно можно ознакомиться и с дизайном духового шкафа. Для кухни дизайн бытовой техники тоже имеет значение.