Еще на заре своей цивилизации человечество усвоило простой закон - важно не только вырастить урожай, но и его сохранить. Задача сохранения выращенного урожая или произведенной скоропортящейся продукции, была приоритетной для земледельцев во все времена. Актуальной она остается и сегодня, особенно для молочной промышленности, где сохранение качества молока важно, как при его сборе, транспортировке, так и при хранении. Молоко это особый продукт, в котором протекают различные биологические процессы.
В только, что полученном молоке содержится довольно большое число различных микроорганизмов, которые попадают туда непосредственно от животных, окружающего воздуха или от применяемого в процессе доения специального оборудования. Высокая температура молока, позволяет микробам развиваться интенсивней, и из-за расщепления молочного белка, оно достаточно быстро, становиться непригодным к переработке. Танкер для молока и другое молочное оборудование можно приобрести у компании производителя «Завод МолТех».
Танк охладитель молока, который производит предприятие, может быть закрытого типа и открытого. Молока охладители закрытого типа выпускаются объемом от ста литров до двадцати тонн, а открытой конструкции от ста литров и до десяти тонн. Молокоохладитель, который производится на заводе «МолТех», необходим каждому животноводческому предприятию для его эффективной работы. Качественные материалы, из которых изготовляются резервуары охладители молока, удовлетворяют всем требованиям нормативов пищевой промышленности.
Охладитель молока, цена которого приемлема для многих фермерских хозяйств, состоит из теплоизолированной емкости для хранения молока, конденсаторно-компрессорного агрегата, насоса, испарителя, панели управления, мешалки и мотора. Управление молочным танком производится с помощью автоматики. Носителем холода в системе является фреон или вода, охлажденная до низкой температуры, которые циркулируя по трубам испарителя, создают необходимую для оптимального хранения молока температуру.