Блюда из мяса курицы обладают удивительной способностью международной востребованности. Жители таких средиземноморских стран, как Англия и Америка, любят блюда из птицы той же любовью, что и россияне, используя продукт сообразно своим вкусам и кулинарным пристрастиям. В предлагаемых рецептах представлены способы приготовления лучших сэндвичей - горячей закуски, способной накормить семью либо стать достойным угощением для компании друзей. Быстро, вкусно, экономично! На сайте http://puteshestvennik.org/tema/zagranka/angliya/dengi/42.html можно узнать все о жизни в Англии.
В кастрюлю с водой поместить одну морковь, несколько веточек сельдерея и петрушки, половинку лимона и чеснок. Когда вода закипит, опустить грудки курицы, по вкусу количество соли и перца. Варить часа полтора на самом невысоком огне. Полученный бульон станет основой для приготовления сэндвичей.
Когда мясо будет готово, отделить его мясную часть от косточек и кожицы, после чего разрезать на кусочки, размером с палец, поместив в отдельную чашку. Мясо будет ожидать своей вкусной кулинарной участи. Приготовление соуса для начинки
Всё - начинка для сэндвичей готова!
Количество сэндвичей зависит от состава семьи. Оставшийся соус можно хранить в условиях холода практически неделю. Для свежих сэндвичей надо лишь подогреть необходимое количество вместе с мясом курицы, и поджарить новые тосты. Из готового бульона можно приготовить чудесное блюдо — курицу кари, для чего потребуется:
Приготовление соуса не составляет труда.
Для этого в чашку вылить йогурт, добавить щепотку тмина, измельченный кориандр, ложечку куркумы, грамм пятьдесят лимонного сока, натертые морковь и яблоко. Все посолить и перемешать, после чего добавить куриное мясо. Готовая начинка получится очень густой и ароматной. Из черствого хлеба поджарить толстые тосты, разрезать их по диагонали. На каждую часть хлеба положить нарезанный латук, пару листов салата и соус с куриным мясом. Поверх сэндвичей насыпать нарезанный и обжаренный сахарный имбирь, присыпав сверху крупно порезанным зеленым луком. Из оставшегося ароматного куриного бульона можно «сообразить» чудесный супчик. Не менее вкусным кушаньем станет бульон с гренками. Предложенные рецепты делают готовые блюда очень питательными и калорийными, а средиземноморский sandwich, отличающийся ярким вкусовым букетом, давно пользуется особой востребованностью.