Закупаем чилеры охлаждения молока

Спрос на различные молочные продукты всегда в Украине был и остаётся высоким. Сыры, творог, масло, сметану можно всегда найти на столе каждой украинской семьи. Однако все они являются результатом длительной и непростой переработки, требующей точного соблюдения всех этапов технологической цепочки и наличия соответствующей перерабатывающей техники. А такое оборудование как чиллеры охлаждения молока обязательно находится на первом этапе любой из этих технологических цепочек.

Чилер, иначе именуемый установкой для предварительного охлаждения молока (УПОМ) пластинчатой конструкции, является разновидностью перерабатывающего оборудования, позволяющей сохранить качество молока, а также и получаемых из него продуктов на предусмотренном действующими стандартами высоком уровне.

Конструкция УПОМ достаточно сложна, она включает порядка десяти агрегатов и работает обычно от централизованной электросети. В списке элементов чилера обязательно присутствуют:

• ёмкостные охладители;
• испарители;
• накопительный резервуар для смеси воды и гликоля;
• циркулярный насос;
• холодильный агрегат;
• пластинчатый или трубчатый теплообменник;
• автоматический блок управления.

Преимущества применения чилеров

Без предварительного охлаждения молока, многие дальнейшие операции переработки его в качестве сырья просто теряют смысл, поскольку после превышения определённой температуры при любом воздействии на него молоко попросту сворачивается. С помощью же использования чилера удаётся без потери качества сырья охлаждать молоко до предусмотренной технологией температуры в 12°С, при которой полностью останавливается развитие в жидкости микрофлоры.

Приобрести УПОМ заинтересованные пользователи имеют возможность в ООО «БЛИЦ», специализирующемся как раз в продажах оборудования, используемого для охлаждения молока и его переработке в сыры и другую молочную продукцию. Также инженерное подразделение компании занимается профессиональным проектированием молокоперерабатывающих цехов и их монтажом «под ключ». Оборудование от ООО «БЛИЦ» известно высокой надёжностью, эффективностью, производительностью и весьма длительным сроком службы без необходимости ремонта.